O Dia Mundial da Alimentação, que comemoramos hoje, é uma oportunidade para refletirmos sobre a importância de garantir que todos tenham acesso a alimentos seguros e nutritivos. Neste dia, destacamos não apenas a necessidade de erradicar a fome, mas também a urgência de promover práticas que assegurem a qualidade e a segurança dos alimentos que consumimos.
Promovendo uma Alimentação Sustentável
Além da segurança alimentar, é vital discutirmos a sustentabilidade na produção de alimentos. Incentivar métodos agrícolas que respeitem o meio ambiente e apoiem os pequenos produtores é fundamental para um futuro saudável e sustentável.
Sancionada em 15 de setembro de 2006, a Lei de Segurança Alimentar e Nutricional nº 11.346 dispõe sobre o direito humano à alimentação e a soberania alimentar, responsabilizando o poder público a adotar as políticas e ações que se façam necessárias para promover e garantir a segurança alimentar e nutricional da população. Destacam-se dois parágrafos:
• “Art. 3º: A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.
• “Art. 4º -IV: A segurança alimentar e nutricional abrange: a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população”
Neste Dia Mundial da Alimentação, vamos nos comprometer a educar e conscientizar sobre a importância da segurança alimentar. Cada um de nós pode fazer a diferença, seja escolhendo alimentos locais, praticando a compostagem ou simplesmente compartilhando informações sobre alimentação saudável.
Vamos juntos deliciar-nos com uma alimentação que não só nutre nossos corpos, mas também respeita o planeta e todos que nele habitam!
